Cách vệ sinh và bảo quản bình đựng dầu ô liu và phới

Trả lời nhanh

Rửa bình đựng dầu ô liu và dụng cụ đánh trứng bằng nước nóng pha xà phòng ngay khi dùng hết dầu, sau đó tráng sạch và lau khô hoàn toàn trước khi đổ dầu mới. Để quy trình nhanh gọn nhất, hãy để sẵn một chai nước rửa chén nhỏ và một cây cọ rửa bình cạnh bồn rửa, và tuyệt đối không đổ thêm dầu vào bình còn dầu cũ mà chưa rửa trước.

Quy trình rửa từng bước

1. Đổ hết và tách rời các bộ phận: Đổ phần dầu còn lại vào lọ hoặc bỏ đi, rồi tháo rời bình: thân bình, vòi rót, nút bần và mọi gioăng đệm. Để dụng cụ đánh trứng sang một bên trên khăn gấp để dầu không loang ra mặt bàn. Lỗi thường gặp: để lại một đốt dầu trong bình. Dầu thừa đó sẽ bị ôi và làm hỏng lần đổ dầu tiếp theo.
2. Rửa bình và dụng cụ đánh trứng bằng nước nóng pha xà phòng: Đổ đầy bồn rửa bằng nước nóng nhất mà bạn có thể chịu được và thêm nước rửa chén tẩy dầu mỡ. Dùng cọ rửa bình để chà mặt trong và đáy bình, và bàn chải nhỏ hoặc bàn chải đánh răng để đưa xà phòng len qua các nan kim loại và vào khớp cán. Điểm kiểm tra: nếu nước có vẻ nguội, hãy thay nước mới. Nước âm ấm khiến dầu bám lại thay vì trôi đi.
3. Chà vòi rót và nút bần bằng tay: Giữ vòi rót dưới vòi nước nóng đang chảy và luồn dây thông ống hoặc đầu cọ rửa bình qua rãnh hẹp. Dùng ngón tay thấm xà phòng hoặc bàn chải nhỏ chà nút bần và phần ren để loại bỏ vòng dính nơi dầu tích tụ. Lỗi thường gặp: ngâm vòi rót có gioăng cao su trong nước quá nóng lâu. Nhiệt có thể làm cong hoặc hỏng gioăng, nên chỉ ngâm trong thời gian ngắn.
4. Tráng đến khi nước chảy trong và kêu ken két: Tráng từng bộ phận dưới vòi nước nóng đang chảy, xoay dụng cụ đánh trứng và vòi rót để nước đi qua mọi khe hở. Vuốt ngón tay dọc theo thủy tinh; bề mặt phải kêu ken két, không trơn nhớt. Điểm kiểm tra: bất kỳ độ trơn nhớt nào cũng nghĩa là vẫn còn xà phòng hoặc dầu. Hãy tráng lại trước khi lau khô.
5. Lau khô hoàn toàn trước khi đổ dầu mới: Giũ bớt nước, rồi úp bình xuống giá cho khô tự nhiên và dựng đứng dụng cụ đánh trứng cùng vòi rót để không khí vào được các khớp. Nếu cần gấp, lau mặt trong bình bằng khăn sạch không xơ hoặc dùng máy sấy tóc ở chế độ mát. Lỗi thường gặp: đổ dầu vào bình còn ẩm. Nước đọng lại làm dầu hỏng nhanh hơn và khiến dầu bị đục.
6. Đổ dầu và bảo quản tránh xa nhiệt và ánh sáng: Khi mọi bộ phận đã khô hoàn toàn, lắp lại bình và đổ dầu mới. Cất bình đã đổ dầu trong tủ mát, tối thay vì cạnh bếp, và để dụng cụ đánh trứng trong ngăn kéo hoặc hũ đựng nơi không bám dầu mỡ. Điểm kiểm tra: nếu bạn thấy hơi nước đọng bên trong thủy tinh trong vòng một ngày, bình chưa khô hoàn toàn. Hãy đổ hết, lau khô lại và đổ dầu mới.

Sản phẩm phù hợp với quy trình này

• Dầu ô liu nguyên chất Awake Extra Virgin Olive Oil: Dầu ô liu nguyên chất Awake Extra Virgin Olive Oil được làm từ ô liu Arbosana và Lecciana California thu hoạch sớm, ép lạnh và được mô tả là lựa chọn đậm đà nhất, có hàm lượng polyphenol cao nhất trong dòng sản phẩm. Dầu cay nồng, giàu polyphenol ngon nhất khi còn tươi, nên một chiếc bình sạch không chứa dầu cũ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị cay sống động đúng như khi vừa ép.

  

• Bộ đôi The Duo: Bộ đôi The Duo là bộ sản phẩm bán chạy gồm hai loại dầu ô liu nguyên chất khác biệt, dùng cho nấu nướng linh hoạt và rưới lên món ăn. Hai loại dầu nghĩa là hai lần nguy cơ lẫn mùi, nên hãy dán nhãn hoặc để riêng bình và rửa sạch từng bình trước khi đổi dầu.
• Dầu ô liu hương Rosemary Aurora: Dầu ô liu hương Rosemary Aurora được pha trộn riêng từ ô liu California ép trong vòng vài giờ sau thu hoạch và tẩm chiết xuất hương thảo đậm đất. Dầu tẩm hương có thể để lại cặn mùi thơm trong bình, nên rửa kỹ sau khi hết dầu giúp mùi hương thảo không lưu lại sang lần đổ dầu nguyên chất tiếp theo.